Жареный картофель · 270 г
Картофель по-домашнему с говяжьей вырезкой и грибами, жареный на сливочном масле. Подаётся с малосольными огурцами
Дневная −30%КУХНЯ / ЕСТЬЛИСТАЙ ВНИЗ ↓
Суп-рагу · 320/20/40 г
Густой насыщенный суп с говядиной и охотничьими колбасками, фасолью и овощным ассорти. Подаётся с чиабаттой и сметаной
Дневная −30%
Салат с баклажанами по-тайски · 220 г
Хрустящие баклажаны с розовыми помидорами под классической тайской заправкой. Подаётся с жареным арахисом и кинзой
Дневная −30%
Салат Чикен-Чеддер · 210 г
Салат с куриным стейком, обжаренным на гриле, под соусом «Чеддер», с помидорами, свежими и малосольными огурцами, и микс-салатом под оливковой заправкой. Подаётся с гренками из чиабатты
Дневная −30%
Фаршированная куриная грудка · 280 г
Запечённая куриная грудка, фаршированная грибами и сыром. Подаётся с картофельным пюре под сыром «Пармезан» с зелёным маслом и зелёным луком
Дневная −30%
Опен хот-дог · 250 г
Открытый хот-дог на хрустящем тесте, запечённый под сыром «Моцарелла», с пряной колбаской, помидорами, малосольными огурцами, листьями салата, кетчупом и сырным соусом
Дневная −30%
Чикен-Чеддер бургер · 300 г
Куриный стейк от Шефа, помидоры, малосольные огурцы, листья салата, сыр «Чеддер» и соусы: чесночный и «Чеддер»
Дневная −30%
Хрустящие крылышки от шефа · 260/40 г
Фирменные острые куриные крылышки в хрустящей панировке. Подаются с соусом «Спайси-лайт»
Дневная −30%
Куриный стейк · 280/40 г
Маринованный стейк из куриного бедра, обжаренный на гриле. Подаётся с картофелем-фри, маринованным луком и соусом «Руж»
Дневная −30%
Шакшука · 250 г
Два яйца с помидорами, болгарским перцем, репчатым луком, кинзой и специями. Подаётся с чиабаттой
Дневная −30%
Сырники · 175 г
С дроблёным арахисом, мятой и соусами: ягодным и «Лайм-сгущёнка»
Дневная −30%
Панкейки · 285 г
Подаются с фруктово-медовым тар-таром и соусами: ягодным и «Лайм-сгущёнка»
Дневная −30%
Завтрак «Молодёжь» · 120 г
Чиабатта, творожный сыр, помидоры, зелёный лук, микс-салат с оливковым маслом, огурцы, зелёное масло. Два яйца на выбор: глазунья, омлет или скрэмбл. На выбор: лосось 25 г или жареный бекон 40 г
Дневная −30%
Омлет · 110 г
Из двух яиц
Дневная −30%Маки
Калифорния маки · 205/15 г
Рис, нори, снежный краб, икра масаго, авокадо, майонез
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Филадельфия маки · 200/15 г
Рис, нори, лосось слабосолёный, творожный сыр, огурец
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Филадельфия спайси · 215/15 г
Рис, нори, лосось, огурец, творожный сыр, соус «Спайси»
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Дракон маки · 210/15 г
Рис, нори, тигровая креветка, угорь, кунжут, творожный сыр, соус «Унаги»
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Сет из гунканов · 205/15 г
Пять гунканов на ароматном японском рисе: форель, тунец, угорь, снежный краб и икра летучей рыбы; нори, кунжут, соус «Понзу»
Подаётся с имбирем и васаби
Дневная −30%
Ролл с угрём · 90/15 г
Рис, нори, угорь
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Авокадо-ролл · 90/15 г
Рис, нори, авокадо
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Огурец-ролл · 90/15 г
Рис, нори, огурец
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%Ролл-сеты
Ролл-сет · 850/45 г
Филадельфия запечённая, эби темпура, роллы: угорь, авокадо, огурец, Калифорния маки, Дракон маки, кунжут, соус «Унаги»
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%Тёплые роллы
Филадельфия запечённая · 170/15 г
Рис, нори, лосось слабосолёный, креветки, снежный краб, творожный сыр, майонез
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Запечённый чикен-чиз · 230/15 г
Рис, нори, копчёная куриная грудка, томаты конкассе, творожный сыр, соус «Сладкий чили»
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Эби темпура · 190/15 г
Рис, нори, тигровая креветка, огурец, соус «Спайси»
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%
Ролл запечённый лосось-тунец · 230/15 г
Рис, нори, тунец, лосось слабосолёный, соус «Ментайко», мягкий сыр, огурец
Подаётся с имбирём и васаби
Дневная −30%Поке
Поке с лососем · 260 г
Лосось слабосолёный, икра масаго, рис, авокадо, соевые бобы эдамаме, помидоры черри, огурцы, кинза, соусы: соевый и «Ментайко»
Дневная −30%
Поке с цыплёнком · 350 г
Филе цыплёнка, яйцо пашот, салат чука, соевые бобы эдамаме, помидоры черри, огурцы, кинза, имбирь маринованный, кунжут, соусы: соевый и устрично-медовый
Дневная −30%
Поке с угрём · 290 г
Копчёный угорь, рис, творожный сыр, салат чука, маринованные грибы муэр, соевые бобы эдамаме, огурцы, помидоры черри, кинза, соевый соус
Дневная −30%
Лосось и авокадо · 175 г
Лосось слабосолёный, авокадо, помидоры черри, сладкий перец, микс-салат под заправкой из майонеза и соевого соуса
Дневная −30%
Греческий салат · 200 г
Свежий салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, красного лука, листьев салата и маслин с сыром «Фета» под бальзамической заправкой
Дневная −30%
Салат с креветками и авокадо · 210 г
Тигровые креветки, авокадо, помидоры конкассе, чука и хрустящий «Пармезан» под апельсиново-ореховым соусом с бальзамико
Дневная −30%
Нежный салат с грудкой · 160 г
Филе куриной грудки, обжаренное в соусе «Терияки», микс-салат с виноградом, помидорами конкассе, огурцом и семечками кунжута под оливковым маслом. Подаётся с чиабаттой
Дневная −30%
Оливье по-домашнему · 210 г
Варёная колбаса, огурцы, отварной картофель, морковь, зелёный горошек и яйца под майонезом
Дневная −30%
Стейк-салат «Молодёжь» · 280 г
Маринованная мраморная говядина, помидоры, огурцы, красный лук и кинза под пряной заправкой «Кимчи»
Дневная −30%
Салат с индейкой и бататом · 180 г
Тёплый салат из филе индейки и бекона с запечённым бататом, розовыми помидорами и микс-салатом в соусе «Сливочный унаги»
Дневная −30%
Тёплый салат с куриной печенью · 160 г
Печень, обжаренная с мёдом, красным вином, сливками, соевым соусом и луком, на ложе из микс-салата в медово-горчичной заправке с сыром «Пармезан», кедровыми орешками и дольками апельсина
Дневная −30%
Ростбиф-салат · 155 г
Маринованный и слегка обжаренный ростбиф на луковом «Песто» с салатом из картофеля черри и грибов с трюфельным майонезом
Дневная −30%
Салат из хрустящих баклажанов · 265 г
Обжаренные баклажаны, копчёный сыр «Сулугуни», помидоры, красный лук и кинза под соусом «Гренадин»
Дневная −30%
Цезарь с цыплёнком · 170 г
С листьями салатов романо и айсберг, помидорами-черри под заправкой «Цезарь» с хрустящей посыпкой
Дневная −30%
Цезарь с креветками · 170 г
С листьями салатов романо и айсберг, помидорами-черри под заправкой «Цезарь» с хрустящей посыпкой
Дневная −30%
Лосось слабосолёный · 60/15 г
Подаётся с лимоном
Дневная −30%
Масляная холодного копчения · 60/15 г
Подаётся с лимоном
Дневная −30%
Угорь горячего копчения · 60/15 г
Подаётся с лимоном
Дневная −30%
Сельдь с картофелем · 220 г
Сельдь домашнего засола с обжаренным картофелем и маринованным красным луком
Дневная −30%
Дуэт «Сало» · 180 г
Копчёное сало и бекон с русской горчицей, кольцами красного лука, зелёным луком, чесноком и «Бородинскими» гренками
Дневная −30%
Мясная гастрономия · 138 г
Ростбиф, коппа, брезаола и говяжий бекон. Подаётся с хлебными палочками гриссини
Дневная −30%
Сырная тарелка · 150/120 г
Ассорти из сыров: «Дор-Блю», «Пармезан», «Моцарелла», «Камамбер», копчёный «Сулугуни» с грецким орехом, виноградом и мёдом
Дневная −30%
Овощная нарезка · 190 г
Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зелёный лук, укроп, петрушка
Дневная −30%
Соленья · 200 г
Огурцы, помидоры черри, капуста, острый перец
Дневная −30%
Гарлики · 80/50 г
Чесночные гренки с сырным соусом
Дневная −30%
Малое пивное ассорти · 660/80 г
Колбаски пряные и мексиканские, сырные гренки, гренки «Бородино», сырные палочки, луковые кольца, картофельные чипсы. Подаётся с чесночным соусом и «Барбекю»
Дневная −30%
Большое пивное ассорти · 900/120 г
Колбаски пряные и мексиканские, куриные крылышки «Чили-Барбекю», куриные джерки, сырные палочки, гарлики, картофельные и кабачковые чипсы. Подаётся с чесночным соусом, «Барбекю» и русской горчицей
Дневная −30%
Тарелка «Хот чикен» · 990/80 г
Куриные крылышки «Чили-Барбекю» и «Устрично-медовые», куриные джерки, наггетсы-эскимо, картофельные чипсы. Подаётся с чесночным и сырным соусами
Дневная −30%
Колбаски пряные с сыром · 140 г / 3 шт. / 100/40 г
Подаются с картофелем черри и русской горчицей
Дневная −30%
Колбаски мексиканские · 170 г / 3 шт. / 100/40 г
Подаются с картофелем черри и русской горчицей
Дневная −30%
Куриные крылышки — Устрично-медовые / Чили-Барбекю · 290/40 г
Подаются с сельдереем, морковью и соусом «Блю-чиз». На выбор: устрично-медовые или чили-барбекю
Дневная −30%
Наггетсы «Эскимо» · 240/40 г
Куриная грудка в хрустящей панировке. Подаётся с сырным соусом
Дневная −30%
Стрипсы из кальмара · 185/40 г
Маринованный кальмар в воздушном хрустящем кляре, обжаренный во фритюре. Подаётся с соусом «Васаби со сгущёнкой»
Дневная −30%
Воздушные креветки · 135/40 г
Тигровые креветки в воздушном хрустящем кляре. Подаются с соусом «Васаби со сгущёнкой»
Дневная −30%
Пельмени «Экстра» · 375/40 г или 200/40 г
Домашние пельмени с начинкой из мраморной говядины и ягод можжевельника. В бульоне или в устричном соусе. Подаются со сметаной
Дневная −30%
Гренки «Бородино» · 95/40 г
Подаются с чесночным соусом
Дневная −30%
Луковые кольца · 130/40 г
Жаренные во фритюре. Подаются с соусом «Тар-тар»
Дневная −30%
Сырные гренки · 100 г
Из белого багета с сыром «Чеддер», чесноком и укропом
Дневная −30%
Кесадилья с курицей · 260/80 г
Пшеничная лепёшка-тортилья, свёрнутая пополам, фаршированная обжаренной смесью мяса, помидоров, перца халапеньо, шампиньонов и чеснока с сыром «Чеддер». Подаётся с соусом «Руж» и сметаной
Дневная −30%
Самбос с мясом · 220/40 г
Мексиканские пирожки с мраморной говядиной, перцем халапеньо и сыром «Чеддер». Подаются со сметаной
Дневная −30%
Сырные палочки · 140/40 г
Обжаренные во фритюре. Подаются с соусом «Сладкий чили»
Дневная −30%
Чипсы из кабачков · 105/40 г
Подаются с соусом «Дзадзики»
Дневная −30%
Френч чиз · 175 г
Жареная картошка с беконом, запечённая под сырной шапкой. Подаётся с перцем халапеньо и маринованными огурцами
Дневная −30%
Мини-чебуреки · 175/40 г
Семь жаренных во фритюре чебуреков с мраморной говядиной, луком и ассорти из перцев. Подаются с чесночным соусом
Дневная −30%
Мясная солянка · 330/75 г
Классический суп с говядиной, ветчиной, помидорами, солёными огурцами, репчатым луком, оливками и маслинами. Подаётся с лимоном, укропом, сметаной и чиабаттой
Дневная −30%
Щавелевый суп · 350/40 г
С томлёными говяжьими щёчками и куриным яйцом. Подаётся со сметаной
Дневная −30%
Куриный бульон с яйцом-пашот · 350/10 г
Подаётся с зеленью и ароматными сухариками
Дневная −30%
Том ям · 460 г
Кисло-острый суп с королевскими креветками, кальмарами, грибами муэр, помидорами и специями. Подаётся с японским рисом
Дневная −30%
Борщ с телятиной · 340/40/40 г
Подаётся со сметаной, бородинскими тостами и зелёным луком
Дневная −30%
Рамэн со свининой · 500 г
Имбирный суп с отварной свининой, пшеничной лапшой, яйцом-пашот, луком и кинзой
Дневная −30%
Пепперони · 350 г
Пикантная салями, «Моцарелла» и томатный соус
Дневная −30%
Ветчина и грибы · 420 г
Пицца на тонком тесте с сочной ветчиной, шампиньонами, сырами «Моцарелла» и «Чеддер»
Дневная −30%
Цезарь · 460 г
Куриная грудка, «Моцарелла», «Пармезан», помидоры черри, салат романо и соус «Цезарь»
Дневная −30%
Цыплёнок с грибами · 420 г
Куриное филе, «Моцарелла», шампиньоны, лук-фри и соус «Бешамель»
Дневная −30%
Эль Дьябло · 445 г
Острая пицца с пепперони и беконом, халапеньо, болгарским перцем, сыром «Моцарелла» и соусами «Томатный» и «Шрирача»
Дневная −30%
Маргарита · 370 г
«Моцарелла», помидоры и томатный соус
Дневная −30%
Карбонара · 430 г
Ветчина, бекон, «Моцарелла», «Пармезан», яйцо и сливочно-сырный соус
Дневная −30%
Мясная · 425 г
Пепперони, салями, бекон, куриное филе, «Моцарелла», соусы «Барбекю» и томатный
Дневная −30%
Четыре сыра · 380 г
«Моцарелла», «Пармезан», копчёный «Сулугуни», «Дор-Блю» и томатный соус
Дневная −30%Бургеры
Нью-Йорк · 340 г
Сочная котлета из мраморной говядины, бекон, помидоры, маринованные огурцы, листья салата, лук-фри, сыр «Чеддер» и бургер-соус
Дневная −30%
Сырный бро · 335 г
Сочная котлета из мраморной говядины, помидоры, листья салата, лук-фри, сыры «Чеддер» и сливочный, и бургер-соус
Дневная −30%
Брянский парень · 270 г
Сочная котлета из мраморной говядины, грибной жюльен с луком, домашние малосольные огурцы, листья салата, булочка бриошь и бургер-соус
Дневная −30%Сэндвичи
Клубный сэндвич «Молодёжь» · 280 г
Обжаренное филе цыплёнка, бекон, яйцо, помидоры, хлеб «Фокачча», сыр «Моцарелла», листья салата и соус от Шефа
Дневная −30%
Крок-мадам · 340 г
Французский сэндвич с ветчиной, яйцом, хлебом «Харрис», сырами «Моцарелла», «Пармезан», копчёным «Сулугуни» и соусом «Бешамель». Подаётся с картофелем фри
Дневная −30%
Спагетти карбонара · 220 г
С беконом в сливочном соусе с вином, луком, чесноком, тимьяном, сыром «Пармезан» и яичным желтком
Дневная −30%
Ньокки с креветками · 265 г
Картофельные ньокки с королевскими креветками, рыбным соусом и вином, вялеными помидорами, болгарским перцем и сыром «Пармезан»
Дневная −30%
Фетучини с курицей и грибами · 295 г
В томатном соусе с вином, стручковой фасолью, шампиньонами, луком и специями под сыром «Пармезан»
Дневная −30%
Паста с говядиной · 335 г
Говядина в соусе «Демиглас» на ложе из домашних фетучини в сливочном «Песто» со шпинатом и сыром «Пармезан»
Дневная −30%
Стейк стриплойн · 250/15 г
Филе миньон · 140/15 г
Свиные рёбрышки · 355 г
Томлёные свиные рёбрышки с морковно-капустным салатом
Дневная −30%
Бефстроганов с крокетом · 280 г
Кусочки стриплойна в сливочно-устричном соусе с картофельным крокетом. Подаётся с луком-фри и домашними малосольными огурцами
Дневная −30%
Куриная котлета по-домашнему · 310 г
Подаётся с картофельным пюре, помидорами черри и малосольными огурцами
Дневная −30%
Медальоны из свиной вырезки в беконе · 280 г
Подаются с жареным картофелем, запечёнными помидорами и соусом «Демиглас»
Дневная −30%
Шашлык по-кавказски · 270/40 г
Маринованный в сванской соли. Подаётся на домашней пите с маринованным красным луком, кинзой и соусом «Руж»
Дневная −30%
Курица по-тайски · 255 г
Нежная обжаренная куриная грудка, маринованная в мёде, соевом соусе и «Сладком чили». Подаётся с овощами-гриль, арахисом и кинзой
Дневная −30%
Томлёные говяжьи щёчки · 300 г
Подаются с подпечённым картофельным пюре, помидорами-черри и зелёным луком
Дневная −30%
Шепард пай · 310 г
Картофельный пирог, запечённый под сыром «Чеддер», с начинкой из фарша мраморной говядины, стручковой фасолью, зелёным горошком, шампиньонами, халапеньо и сыром. Подаётся с луком-фри
Дневная −30%
Стейк из лосося · 195 г
Со слайсами из обжаренных кабачков, с соусом «Белое вино» и зелёным маслом
Дневная −30%
Креветки Том Ям
В соусе «Том Ям», с хрустящей чиабаттой, кинзой и лаймом.
Дневная −30%170/25 г — 1 149 ₽ 804,3 ₽ / 340/50 г — 2 099 ₽ 1 469,3 ₽ / 510/75 г — 2 999 ₽ 2 099,3 ₽
Креветки Дор Блю
На выбор: в соусе «Дор-Блю» с добавлением белого вина и репчатого лука, с хрустящей чиабаттой; или в соусе «Том-Ям», с хрустящей чиабаттой, кинзой и лаймом
Дневная −30%170/25 г — 1 149 ₽ 804,3 ₽ / 340/50 г — 2 099 ₽ 1 469,3 ₽ / 510/75 г — 2 999 ₽ 2 099,3 ₽
Фишкейк · 290 г
Нежные панированные котлеты из трёх видов рыбы: лосось, масляная, угорь; со сливочным сыром. Подаётся с картофельным пюре и тёртым сыром «Пармезан»
Дневная −30%Гарниры
Картофель фри · 100 г
Картофель по-деревенски · 100 г
Картофельное пюре · 200 г
Овощи-гриль · 170 г
Батат-фри · 140 г
Хлеб
Чиабатта · 80 г / 2 шт.
Итальянский пшеничный хлеб, поджаренный на гриле
Дневная −30%
Фокачча с розмарином · 210 г
Итальянская пшеничная лепёшка
Дневная −30%
Фокачча с песто · 210 г
Итальянская пшеничная лепёшка
Дневная −30%
Фокачча с пармезаном · 210 г
Итальянская пшеничная лепёшка
Дневная −30%
Фокачча ассорти · 210 г
Итальянская пшеничная лепёшка
Дневная −30%Десерты
Чизкейк · 120/20 г
Классический сливочно-сырный торт на основе песочного теста. Подаётся с карамельным соусом
Дневная −30%
Яблочный штрудель · 120/50/20 г
Из тонкого теста с яблоком, грецким орехом, изюмом и корицей. Подаётся с ванильным мороженым и карамельным соусом
Дневная −30%
Нежный рулет · 120/15 г
Охлаждённый десерт из творожно-сливочного крема с чёрной смородиной и слайсами миндаля. Подаётся с ягодным соусом
Дневная −30%
Мороженое · 100 г
Два шарика на выбор: ванильное, шоколадное или клубничное
Дневная −30%
Эстерхази · 120 г
Классический миндально-шоколадный торт
Дневная −30%
Фруктовое плато
Ассорти из сезонных фруктов
Дневная −30%Малое · 300 г — 799 ₽ 559,3 ₽ / Большое · 1200 г — 3 199 ₽ 2 239,3 ₽
Шоколадный флан · 90/50 г
Испанский шоколадный кекс с начинкой из горячего жидкого шоколада. Подаётся с шариком ванильного мороженого и ягодным соусом
Дневная −30%